De una manera algo poética, se podría decir que la espectrometría de masa es un verdadero arte de medir los átomos y las moléculas. En términos más precisos, es una técnica analítica muy sensible, que se utiliza para cuantificar compuestos químicos en función de su peso molecular e identificar sus estructuras. Es considerada una herramienta poderosa en investigación científica y análisis de sustancias, con aplicaciones variadas en la química para identificar compuestos y fármacos, en biomedicina para cuantificar metabolitos y biomarcadores presentes en muestras biológicas, en estudios forenses para detectar drogas o toxinas, y en el control ambiental para monitorear contaminantes, entre algunos ejemplos destacados. En este libro, Gerardo Caballero, licenciado y doctor en Ciencias Químicas, profesor titular de las universidades nacionales de Quilmes y Arturo Jauretche, nos ofrece una introducción amena a este campo amplio, versátil y en continua expansión. Combinando contenidos de la química orgánica y de la analítica instrumental, el autor logra condensar una información ineludible para estudiantes de química, bioquímica, farmacia, alimentos y biotecnología.
Detalles técnicos:
Autor: Gerardo Manuel Caballero
Editorial: UNQ
Tema: Química
ISBN: 9789875589353
Tamaño: 15 x 22 cm
Páginas: 440
Año: 2024
