| 2 cuotas de $13.600,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $27.200,00 |
| 3 cuotas de $9.066,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $27.200,00 |
| 1 cuota de $27.200,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $27.200,00 |
| 2 cuotas de $16.548,48 | Total $33.096,96 | |
| 3 cuotas de $11.367,79 | Total $34.103,36 | |
| 6 cuotas de $6.219,28 | Total $37.315,68 | |
| 9 cuotas de $4.462,61 | Total $40.163,52 | |
| 12 cuotas de $3.590,40 | Total $43.084,80 | |
| 24 cuotas de $2.561,67 | Total $61.480,16 |
| 3 cuotas de $11.710,51 | Total $35.131,52 | |
| 6 cuotas de $6.428,72 | Total $38.572,32 | |
| 9 cuotas de $4.810,47 | Total $43.294,24 | |
| 12 cuotas de $3.939,69 | Total $47.276,32 |
| 3 cuotas de $11.744,05 | Total $35.232,16 | |
| 6 cuotas de $6.613,23 | Total $39.679,36 |
| 18 cuotas de $2.881,99 | Total $51.875,84 |
En esta segunda edición, la autora nos acerca un instrumento práctico para nutricionistas, estudiantes de esta hermosa profesión y profesionales que trabajan en toda la cadena de producción alimentaria.
Administración del servicio de alimentación refleja la teoría en la práctica laboral, desarrollando paso a paso las diversas actividades para organizar el servicio teniendo en cuenta los nutrientes, la organización del personal, la higiene, la seguridad y la satisfacción del usuario.
Hay varios caminos hacia el fin deseado y se consigue a través del trabajo en equipo y aprovechando los recursos disponibles, tanto materias primas, insumos, recursos económicos y el personal dedicado a esta labor.
Se destacan en esta nueva edición la sencillez en los ejemplos prácticos explicados dinámicamente y la lógica correspondiente, que logran resolver los laberintos que se encuentran para alcanzar la meta que es la de brindar un servicio alimentario óptimo, inocuo y de calidad.
Detalles técnicos:
Autora: Claudia Greco
Editorial: All-Books
Tema: Nutrición, Bromatología, Ingeniería de los alimentos.
ISBN: 9789878877402
Tamaño: 17 x 22 cm
Páginas: 200
Año: 2023
