Cuando este libro apareció por primera vez (en 2005, bajo el título Bio… ¿qué?), la biotecnología era tan novedosa que el título mismo se hacía eco del asombro. En solo una década, avanzó a pasos de gigante —y de bacteria, y de virus— y transformó los sectores productivos y económicos de todo el mundo.
En esta versión actualizada, Alberto Díaz —pionero en las investigaciones biotecnológicas— nos ayuda a entender qué es introducir información genética en células animales o vegetales para crear nuevos compuestos, alimentos o combustibles. Explica sus limitaciones, riesgos, repercusiones éticas y sociales, y la importancia de un desarrollo bioindustrial sustentable.
Autor: Alberto Díaz
Editorial: Siglo XXI Editores Argentina
Año: 2014
Páginas: 176
Tamaño: 14 x 19 cm
ISBN: 978-987-629-435-5
Público recomendado: Público general. Estudiantes y profesionales interesados en biotecnología.
