La biotecnología vegetal ha transformado la agricultura y la producción de alimentos en las últimas décadas. Este libro ofrece una introducción sistemática a sus fundamentos —biología celular y molecular de las plantas, técnicas de cultivo in vitro y transformación genética— y a sus principales aplicaciones en el mejoramiento vegetal, la producción de metabolitos y el biofarming.
Producido desde la Universidad Nacional de San Martín, el texto está dirigido a estudiantes universitarios de ciencias biológicas y agronómicas, y ofrece una visión actualizada que integra los aspectos científicos con las implicancias éticas, económicas y regulatorias de esta tecnología en Argentina.
Detalles técnicos
Autora: María Victoria Busi (comp.)
Editorial: UNSAM Edita
Año: 2019
Páginas: 224
Tamaño: 14 x 20 cm
ISBN: 9789878326023
Público recomendado: Estudiantes universitarios de Biología, Agronomía y Biotecnología.
